Pains et Viennoiseries

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Des petits pains au chocolat du matin à la brioche sans pétrissage, en passant par le pain à la farine de châtaigne, les croissants, la baguette, le pain fleur ou encore les brioches suisses et les pains à burgers, découvrez 80 recettes pour faire de vos petits déjeuners et de vos goûters de vrais moments de gourmandise ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment réaliser la pâte levée, la pâte feuilletée, la crème pâtissière...
  • Publish Date
    :
    18/03/2015
  • Publisher
    :
    Hachette Pratique
  • Author
    :
    Eva Harlé
  • ISBN:
    ISBN
    :
    9782014600407
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